周恭東的推薦清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS八德脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS臺北脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS三重有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS臺南脆皮五花豬推薦評價

人心里有遠意才好。 像觀古畫，遠遠看著就好，近了就看不清了。 那遠意，是帶是秋水意味的冷清了，是倪瓚筆下的枯樹，是八大山人的冷墨，是徐渭的不相信。 不必走得太近。太癡纏、太糾纏或者太過親密都是一場災難。適當的距離，保持獨立的空間，這樣的空氣適合天長地久。 與朋友素就是如此。 她一人生活在我們的城中，設計一些獨一無二的首飾，少與人來往。 我們偶爾喝茶、吃飯。不探尋對方的隱私，不說家長里短，只說些天高地闊的話題。有關季節、服飾、書法、品味、調性、頹廢。兩個人喝一下午茶，弄一些飯菜吃。偶爾也做一些小點心，配著下午的咖啡。 偶爾有雨水下來，偶爾不說話。 也去寺廟里看櫻花，兩個人開很遠的車去看一棵玉蘭樹。這樣的關系堅定穩妥。 從來不問她來自哪里，為何來到我們的城中。偶爾會交流一下彼此使用的器皿，還有各自種下的花草，開闊的態度令彼此舒服。這世上必有一類人是同類，可以不必多說一句，一個眼神就足矣。不問來處，也活到平淡天真。不喜歡到處打聽，過多知道別人的隱私是一場災難。這樣的遠意會關系堅固。 四季中喜歡秋天，秋天才是中國文人的滋味。秋天里亦有遠意，這遠意是薄霧和樹葉黃，是那層蕭瑟和說不出的荒寒。畫家筆下多是秋水長天的秋天。那復雜的層次感和說不清的性感，是荒涼感和遠意交代出來的。 人生喜歡中年。少年猛浪、輕狂，以為癡狂便是一切。老年無力，再有壯志也力不從心。中年是天高云淡的遠意，一切變得厚實而不動聲色。人生該有的都有了，但心里的遠意會層次豐富——還有中年人為愛情生生死死嗎？再深厚的感情亦會埋在心底，波瀾不驚中有自己的刻骨銘心。 朝代最喜歡漢、宋、晚明，都有遠意。漢是闊氣舒朗、天地鴻蒙，那寬袍大袖里藏著春光無限，直接與天地光陰對話。宋有低婉清涼，這清涼體現在日常的審美上，有不動聲色的低溫，但低溫卻控制了我們千年。如果在宋朝生活一段光陰，真是福報。晚明有一種明晃晃的慌亂，但這慌亂是迷人的。有情色搖蕩，情色中卻是絕望。這絕望里又有些遠意。 畫家里最喜歡倪瓚和八大山人。 孤絕是難的。 把自己與光陰隔開不與世人來往，這闊朗的遠意性感跌宕。 書法家喜歡王羲之。自生風骨，北冥之魚。甚至別人再怎么模仿與崇拜，他依然如閑云野鶴，自帶遠意，不許別人靠近的孤傲與清涼。 戲曲里喜歡程派。是秋天的滋味，不熱鬧的，灰色的。梅派是春天，春色滿園的樣子。荀派是夏天，嘰喳之余讓人有懊惱之色。尚派是冬天的，枯冷寒瘦，只覺得瑟瑟。唯有程派，是秋水里的涼意綿綿，是中國文人下筆的遠意蕩漾。好極了。 >>>更多美文：精美散文

2632-二零一八年八月二十九日星期三多云轉陣雨34℃~23℃客廳早晨溫度28℃ PM2.5-54 我剛剛打開媽媽家的大門，我就就聽見一聲響亮的：“外公。” 爸爸和外婆同時說：“小九，你在喊外公呀？” 爸爸說：“還有外婆呢？” 慶小兔輕輕地喊了一聲外婆，慶小兔的聲音就好像含在嗓子里一樣，外婆兩個字還不是很清楚。 藍色的天依舊蓋在天上，不過藍天上已經有了一些薄薄的云彩。 陰涼處不是很熱，有時候還有一些小小的風吹過。 當我們回到姨媽家，外婆在整理童車上的菜品的時候，我就抱著慶小兔出來了。 江邊是不能去的，江邊的太陽讓人生畏，我們來到門口的健身器材場地。 我把慶小兔放下地，慶小兔拿著皮球就跑，慶小兔往籃球場跑去。 我說：“小九，籃球場上有太陽，我們就在這里玩。” 慶小兔就像沒有聽見一樣，慶小兔一路小跑，慶小兔徑直走到籃球架的下邊。 慶小兔抬起頭看著籃框，慶小兔把球舉起來，慶小兔舉著球瞄了一眼籃球框。慶小兔手落了下來，慶小兔的腿微微往下彎曲，慶小兔兩個胳膊猛地一抬，慶小兔望著籃框把皮球扔出去。 慶小兔用力很大，慶小兔猛地一轉身，慶小兔的胳膊隨著身體轉了方向。當慶小兔把皮球扔出去的時候，皮球轉了九十度飛向球場的一邊去。 慶小兔并不對自己的失敗感到氣餒，慶小兔把皮球撿回來，慶小兔一次次瞄準籃框投球，慶小兔的皮球一次次偏離航線。 慶小兔的皮球滾進灌木叢中，我把皮球拿出來，慶小兔開始用手去撥皮球，接著慶小兔就開始用腳踢球。 我在給慶小兔錄像，就在我路錄第二段的時候，慶小兔從我面前跑過去，慶小兔追到了皮球，慶小兔腳沒有踢到球，慶小兔的腳踏在皮球上。 這時候我離慶小兔有一點遠，皮球還在滾，慶小兔的腳跟著往前走，慶小兔的身子卻還在后邊，看著慶小兔仰面往后倒了下去，我沒有辦法去扶慶小兔。 我連手機也沒有關，我急忙往慶小兔跟前跑，就聽見嘭地一聲，慶小兔的后腦勺磕在水泥地上。 我趕緊看慶小兔的后腦勺，慶小兔后腦勺沒有紅，慶小兔的頭也沒有腫，慶小兔也沒有哭，慶小兔也不再要踢球，我只好把慶小兔抱起來回家。 小狗在廚房吱吱地叫，小狗已經在狗媽媽身子旁邊在爬。 慶小兔來到狗窩跟前看小狗，我怕慶小兔突然伸出手去抱小狗，不過我的擔心是多余的，慶小兔只是看著小狗的一舉一動。 慶小兔坐在飄窗上看小狗，狗窩就在慶小兔的腳下。 飄窗上放著大米口袋，慶小兔拉開口袋看，慶小兔把手伸進去，慶小兔拿著舀米的碗舀米。 慶小兔把大米舀出來，慶小兔把大米再倒進米袋。慶小兔用手去抓大米，開始大米還能完璧歸趙，慶小兔抓的次數多了，慶小兔有時候就會把手伸出口袋外邊，當慶小兔把大米往口袋里送的時候，大米就不能全部進到口袋里。大米星星點點地落在飄窗上，慶小兔蹲下來用手去撿，米粒太小慶小兔只能撿起來幾粒，慶小兔用手指著飄窗上的大米讓我看。 于是把飄窗上的大米弄進不銹鋼臉盆里，我又抓了一把大米放著不銹鋼臉盆里。慶小兔兩個手端著臉盆里的客廳，慶小兔把臉盆放在躺椅上玩。 慶小兔抓了一把大米跑到廚房里，慶小兔把大米一點點地撒進狗窩里。 我說：“小狗現在喝奶，大毛是吃飯吃肉的。” 外婆看見了說：“你什么都給他玩，玩一下其他的玩具不行嗎？” 我說：“什么東西不能玩呀，只要不讓小九玩火電刀一類的東西就不要緊。大米是糧食，但是把大米作為教具，讓小九認識大米，讓小九知道大米的模樣屬性也沒有錯。” 慶小兔沒有忘記畫畫，慶小兔拿起筆在紙上畫著，慶小兔把畫作讓我看，慶小兔說：“魚。” 慶小兔在抽屜里拿了鑰匙，慶小兔爬到飄窗上開窗戶。 大毛來到外邊屙巴巴，慶小兔要出來看大毛。 我抱著慶小兔，我順便把陽光房的衣服收了。 我一個手收衣服，慶小兔也幫著我收衣服，我來到一個衣架下邊，慶小兔馬上兩個手拽著衣架上邊的衣服，我把衣服的夾子松開，慶小兔就把衣服拉下來。 我把衣服放在沙發上，慶小兔去拉洗衣機的門。 我說：“現在洗衣機不洗衣服。” 我打開洗衣機的門慶小兔看，慶小兔馬上跑到沙發跟前，慶小兔把剛剛收回來的衣服拿了一件，慶小兔把衣服塞進洗衣機里。 我說：“小九，你拿的衣服是洗干凈的，我們用洗衣機是洗臟衣服的。” 外婆說：“你把洗衣機的開關關了。” 為了確保家里的用電安全，我們家的所有的插座都是開關控制的。插座帶開關可以防止無意中的啟動某些家用電器，一個是防止慶兔兔慶小兔有意無意打開家用電器，有一些家用電器不用的情況下不用把插頭拔下來，只要把開關關掉就可以了。 慶小兔在玩大米，大米灑在了地上，慶小兔去從飯廚房拿掃把簸箕。 慶小兔一個手拿著掃把，慶小兔一個手拿著簸箕。慶小兔人小個子矮，簸箕掃把比慶小兔還要高，簸箕掃把慶小兔提不起來，慶小兔是把掃把簸箕往前推著走的。 在從廚房出來的時候，慶小兔被卡在廚房門口，慶小兔喊我過去幫忙。 姨爹說：“你不要給他幫忙，讓他自己想辦法，” 我說：“不是小九不愿意想辦法，而是小九人確實太小了，有一些事情不是小九這個年齡能夠做到的。” 廚房門口還有一個玻璃門的滑道，慶小兔把掃把簸箕往前推，滑道擋住了簸箕掃把的路，兩邊的玻璃門也沒有那么寬。慶小兔還沒有那么大的力氣，慶小兔也沒有那么高，慶小兔不可能把掃把簸箕提起來。也許慶小兔倒著可以退出來，慶小兔可以把掃把簸箕拿出來，但是一般人不會這樣做。也許慶小兔把掃把簸箕分別拿出來，但是這個也不符合一般人的常理，唯一的辦法就是我來協助慶小兔。 慶小兔一個手抱著籃球，慶小兔一個手在拉洗衣機的門。 我問：“小九你要干什么？” 我把洗衣機的門拉開，慶小兔把籃球放進洗衣機里，慶小兔把洗衣機的門關上了，慶小兔馬上在洗衣機上亂按，慶小兔想讓洗衣機動起來。 我說：“小九，洗衣機是洗衣服的，洗衣機不是洗籃球的。” 我把籃球拿出來。 十五點半慶小兔睜開眼睛。 我問：“小九，你醒了。” 慶小兔一咕嚕就從床上爬下來。 外婆說：“小九，你會不會跳繩呀？” 慶小兔轉身就去找跳繩，慶小兔一個手握著一個跳繩的把手。跳繩有一點太長，慶小兔兩個手上下擺動著跳繩，跳繩就像一條扭動著身體的蛇。慶小兔兩個腳也會跟著跳動，慶小兔的跳躍其實就是原地晃動著腳，慶小兔的腳并沒有離開地面，慶小兔的腳也沒有跟著跳繩的節奏。 我和外婆都鼓起掌，我說：“不錯，我們小九會跳繩了。” 慶小兔把跳繩猛地往上一甩，慶小兔松開手把跳繩扔了出去。 慶兔兔來的時候，姨爹要上夜班了。 姨爹說：“小九，姨爹要上班了喲。” 慶小兔對著門口揮動手，慶小兔說：“拜拜。” 爸爸說：“小九，爸爸來了你都沒有叫爸爸。” 慶小兔沒有說話，當姨爹開門出去的時候，慶小兔跑到跟前去跟姨爹再見。 吃晚飯，慶兔兔說：“吃飯要吃少一點，要保護好身體。” 外婆說：“不是吃飯吃少一點，而是不要吃那么多垃圾食品。” 我說：“吃飯只吃七八成飽，不要等肚子脹了再停下來。主食一點要定量，一定要保證一定數量的菜品，少吃是指不要吃那么多面包蛋糕。” 慶兔兔在看動畫片，慶兔兔看的就是在互相格斗的動畫片。 我說：“慶兔兔，你已經看了一集了，這一集看完就不要看了，但是看新聞你可以看，這樣同學們在一起說起國內外大事，你也能知道一點。” 爸爸說：“我回來家里還沒有開過電視呢。” 我說：“電視不是洪水猛獸，也不能因為電視可能會損傷眼睛而因噎廢食。慶兔兔已經是一個學生，慶兔兔應該了解國內外的一些大事，電視是學習的媒介，看電視可以了解很多知識。不讓慶兔兔看新聞看科學知識，慶兔兔就可能變得孤陋寡聞，我們總不能靠補習班去學習政治思想吧。” >>>更多美文：原創文章

一。 電閃雷鳴景自開， 初來甘露北風哉。 夜蛙相纏荷尖鬧， 似夢非醒玉枕猜。 二。 群山疊嶂亂云徊， 風皺湖光柳葉來。 清淺小舟承細雨， 春花已逝夏花開。 三。 夏雨紛飛遍野澆， 清溪碧水小舟橋。 檐前燕雀呢喃語， 林谷輕風綠葉飄。 四。 風卷斜陽夏仲來， 烏云蔽日罩亭臺。 碧波池水蛙鳴遠， 清淺悠然四處開。 >>>更多美文：原創詩歌

AAWR18EW58WF

踏青脆皮豬VS板橋脆皮豬腳推薦評價
踏青脆皮豬VS台北脆皮烤豬推薦評價 》尋找完美脆皮：手工烤制 VS 機器烤制